Två dagar i veckan serveras msc märkt fisk och minst två dagar i veckan äter vi goda vegetariska rätter med stor variation vilket både är bra för oss och för klimatet, bra va?

Under vår och sommarhalvåret arbetar både barn och pedagoger flitigt med att så och plantera olika sorters grönsaker som vi sedan vårdar ömt i våra odlingslådor på gården. På så sätt får barnen kunskap om det gröna kretsloppet och får försåtelse för, hur allt det vi äter, växer. Det är bra lyxigt att få gå ut och plocka några egenodlade tomater, potatisar, rödbetor eller örter. Kompotter, marmelader och fruktkrämer kokas på förskolan och innehåller inget eller mindre socker än köpta produkter.

På Ekorrens förskola jobbar vi också med måltidspedagogik och hållbar utveckling. Vi väger vårt matsvinn och vill att både barn och vuxna ska få en större förståelse för hur vi kan ta hand om vår jord. Genom att bland annat äta vegetarisk mat lite oftare ökar vi lusten till att äta mer växtbaserad mat och minskar vår klimatpåverkan. 

Vecka 

Nyköpings kommun arbetar på flera sätt för att främja ett hållbart samhälle där alla ska kunna göra hälsosamma och miljömedvetna val. Läs mer om arbetet med hållbara måltider och ett vinnande måltidsarbete i Nyköpings kommun.